Siswi kelas 5 praktek membulatkan klepon
Siswa Kelas V SD Muhammadiyah 1 Krian (SD Sakri) Sidoarjo, Jawa Timur praktik membuat jajanan nusantara yaitu Klepon. Kegiatan ini berlangsung pada hari Rabu (06/11/2024) di depan perpustakaan.
Kegiatan diawali dengan bernyanyi bersama untuk membangun semangat anak – anak dan dipandu oleh perwakilan wali kelas V Istanti SSi sekaligus guru kelas V Ali bin Abi Thalib
Kelas inspirasi ini mengundang salah satu wali siswa yang berwirausaha di bidang makanan, khususnya klepon yaitu Fitri Agustina. Klepon merupakan salah satu makanan khas atau jajanan jadul yang terbilang masih eksis di era saat ini. Jajanan tersebut berbentuk bulat, berwana hijau dengan taburan kelapa diatasnya. Tidak hanya itu, klepon ini memiliki ciri khusus yakni jika digigit akan mengeluarkan sensasi pecah dimulut, itu adalah gula merah yang mencair.
Ice breaking bernyanyi lagu klepon
Selanjutnya, tutorial pembuatan klepon mulai diperagakan oleh narasumber. Pertama Fitri Agustina menjelaskan alat dan bahan yang digunakan untuk membuat klepon meliputi, kelapa parut yang dicampur dengan garam sedikit lalu dikukus selama 15 menit agar tidak mudah basi. tepung ketan, garam, pewarna makanan, air kapur sirih, pasta pandan secukupnya. Campurkan seluruh bahan perlahan dan tambahkan air sedikit demi sedikit, diadon sampai pulen.
Tibalah saatnya seluruh siswa kelas V mencoba untuk mempraktikkan untuk membuat klepon. Antusias seluruh siswa kelas V sangat terlihat jelas. Seluruh siswa membentuk kelompok masing-masing, lalu setiap kelompok akan mendapatkan adonan yang telah dibuat dan mereka mulai membentuk adonan menjadi bentuk bulat – bulat dan mengisinya dengan gula jawa atau gula merah yang sudah siapkan sebelumnya.
Siswa kelas 5 praktek membulatkan klepon
setelah semua adonan selesai dibulatkan dan diisi tibalah untuk memasak klepon tersebut dengan merebusnya kedalam air mendidih yang telah di panaskan sebelumnya, proses merebusnya cukup selama 10 – 15 menit. Setelah itu klepon diangkat, ditiriskan lalu ditaburi parutan kelapa yang sudah disiapkan diawal. Klepon siap dinikmati. Seluruh siswa dan siswi kelas 5 mencicipi satu persatu, tampak dari wajah mereka kalai rasa dari klepon tersebut sangat lezat.
Chusnul Nur Alifah SPd sebagai ketua kegiatan kelas Inspiratif mengatakan Kegiatan kelas inspiratif ini bertujuan untuk menambah pengetahuan serta life skill siswa siswi kelas besar. Tidak hanya itu, kelas inspiratif ini dibuat juga untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan dalam diri mereka.
Penulis : Isyanafik SPd
Editor : Fairuz Bilah Izzah Hazwani SPd